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燻製

燻製にチャレンジ

2,3年前に買ったままのダンボール製のスモーカーを河原に持ち出して燻製にチャレンジ。

卵とチーズを90度くらいで約一時間、色づきは良くなかったが味はそこそこいける。色々と本格的にやるのも楽しいかもしれない。

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