カテゴリー: 料理

角煮を作ってみました。水の分量を間違えたようで、すこし硬い感じになってしまいましたが、味はまずまず。

しいたけの佃煮を作ってみようと、やってみました。 もどして 「もちろん」鷹の爪は入れます 煮込んでいきます 出来上がり。評判は？「普通の煮物だね・・・」だとか。確かに。。。。。でもおいしいよ

うどんの出汁をとった残りの昆布、かつお節を捨てるのがもったいないので即席佃煮にしてみた。 材料：出汁ガラ（昆布、かつお節）、しょうゆ、みりん、料理酒、鷹の爪、砂糖、白ゴマ １．出汁ガラの昆布を切る ２．出汁ガラのかつお節… 続きを読む 佃煮に挑戦！