前々から欲しいと思っていたマキネッタを買いました。エスプレッソ用の豆がはまだ買っていないので、いつもの豆をすりこぎですり代用してみる。
どんな出来上がりになるだろうと、わくわくして飲んでみたところ、あまりにも意外な味。いつもの豆の濃い味を想像していたが苦味がかなり少なく、同じ豆とは思えないまるで別の味。なんとなく甘味を感じる不思議な味。想像していたエスプレッソとは全く違うがこれはこれでなかなか旨い。淹れかたが違うとこうも味が変わるものなのか。
これは豆探しが大変そうだ。