料理 – ページ 2

ステンレスフィルター＋AGF423でスタバ風

アイスはペーパーフィルターで多めに淹れてポットで冷やしていました。ホットの季節になり最近は飲む分だけ淹れる様になってきました。少量ドリップにはペーパーでなくカップ乗せ型のステンレスフィルターを使用しています。豆にはい … 続きを読むステンレスフィルター＋AGF423でスタバ風

マーガリンを全面に塗り、ハーシーズのキャラメルソースをらせん状に、後は焼く。

美大生34人2千数百時間をかけて作成したという黒板アートがすごい。バックで流れるあなたの夢をあきらめないでとのマッチが素敵だ。

いつも飲んでいるお気に入りのコーヒーはAGFの「マスターおすすめのスペシャルプレンド523」なのですが、先日スーパーの棚を見たらなんと423になっていました！酸味が少なくコクがあるのが気に入っていたのですがそのお気に … 続きを読むいつものコーヒー豆が！？

マキネッタで淹れるエスプレッソなら自分で豆を選ぶことができます。

シーバスリーガルの栓を抜き注ぎ口に鼻を近づけて嗅いでみると甘いフルーツのような香り。ある本によるとヘーゼルナッツの香りと表現している。なるほど、私の大好きなヘーゼルナッツシロップの香りだ。調べてみるとウイスキー樽は、シェ … 続きを読む安い酒を美味しく頂く

サクマのいちごみるくキャンディーは登場から何十年もたちますが、最近その包み紙に隠れキャラがいることを知りました。勝手にいちごみるくちゃんと呼んでいます。

中華なべで燻製にチャレンジしてみた手羽先、見た目はおいしそうだったが食べてみるとひどく酸っぱい。乾燥が足りなかったのと燻しすぎたようだ。

２，３年前に買ったままのダンボール製のスモーカーを河原に持ち出して燻製にチャレンジ。卵とチーズを９0度くらいで約一時間、色づきは良くなかったが味はそこそこいける。色々と本格的にやるのも楽しいかもしれない。 [rakut … 続きを読む燻製にチャレンジ