燻製 – DIARY

久々の早朝ウォークとサンドイッチ

今朝は体調がまずまずだったので、歩くことに。 3日もさぼっていると、休み癖で今日も休もうか、という誘惑にくわえて、また体調が悪くなるのでは？という不安から少し躊躇した。それでも、単距離＋公園朝食のコース、と決め込んでし … 続きを読む久々の早朝ウォークとサンドイッチ

今朝は、近所の公園でソロキャン。久しぶりに燻製を作ってみた。

ダイエット目的の早朝さんぽを始めている 2週ほどたち、足の疲労も少なくなり何とかなれてきたところだ。しかしながら今朝はのんびりしたい。さんばに出ること自体をやめようかと思ったが、さんぽ先の公園でのんびりすれば良いことに … 続きを読む早朝の公園で

@kunseidoshiさんのツイート: https://twitter.com/kunseidoshi/status/950562807027679237?s=09 帆立の燻製は作ったことも食べたこともない。大好きな … 続きを読む

中華なべで燻製にチャレンジしてみた手羽先、見た目はおいしそうだったが食べてみるとひどく酸っぱい。乾燥が足りなかったのと燻しすぎたようだ。

２，３年前に買ったままのダンボール製のスモーカーを河原に持ち出して燻製にチャレンジ。卵とチーズを９0度くらいで約一時間、色づきは良くなかったが味はそこそこいける。色々と本格的にやるのも楽しいかもしれない。 [rakut … 続きを読む燻製にチャレンジ