まめご飯

今日はマメご飯にチャレンジ ちょっと焦げてしましたが、上出来です!

28 2月 - による jasminums - 0 - ご飯

ホタテの佃煮

土産物屋でホタテの佃煮を試食したところおいしかったので、自分で作ってみようと思った。 ベビーホタテを買ってきてヒモの部分を全部と貝柱の部分を少々使った。残りの貝柱は後日ホタテご飯にする予定。 しょう油が多すぎたようで、ち … 続きを読む ホタテの佃煮

まいたけご飯

土鍋でご飯を炊く要領が大体わかったのでいよいよ炊き込みご飯にチャレンジしてみた 水の分量が若干多すぎたようでちょっとビシャビシャ。。。でも味はまずまずOK

24 2月 - による jasminums - 0 - ご飯

「土鍋で炊くご飯」にチャレンジ!その1

土鍋でご飯が炊けると、色々な応用がききそうだ。牡蠣ご飯や、マメご飯・・・、いろいろ楽しめそう。昔買ったけど一度も使ったことのない一人用の土鍋を引っ張り出してきて「土鍋で炊くご飯」にチャレンジしてみることにした。 この土鍋 … 続きを読む 「土鍋で炊くご飯」にチャレンジ!その1

16 2月 - による jasminums - 0 - ご飯

ローストポークに挑戦

ローストポークに挑戦してみました。今回で2回目です。前回は肉が悪かったのか、焼き方が悪かったのか、少し硬いハムっぽい出来上がりになってしまったので肉は脂の多めのもの、オーブンの温度は高めにセットしてやってみました。 前回 … 続きを読む ローストポークに挑戦

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辛い焼きそば

焼きそばはいつもソース焼きそばですが、辛い物好きなので豆板醤を入れて辛くしています。 毎回ソース焼きそばというのも芸がないので、豆板醤とにんにくだけのシンプルな焼きそばにしてみました。

10 2月 - による jasminums - 0 - 麺類

角煮に挑戦してみました

角煮を作ってみました。水の分量を間違えたようで、すこし硬い感じになってしまいましたが、味はまずまず。

8 2月 - による jasminums - 0 - 煮物